Quem já passou por isso? Provar um dia um vinho, achar o mesmo razoável, passar meses ignorando outros vinhos da mesma vinícola, mas se surpreender de tal maneira na segunda vez que pensa em comprar o vinho em caixas de 12 unidades? Pois bem, eu passei isso com este belo exemplar AMANCAYA que é formado com uvas Malbec e Cabernet Sauvignon da Bodega Caro de Mendoza na Argentina (Catena), em joint-venture com a Domaine Rothschild. A primeira vez provei foi na Figueira Rubaiyat seguindo indicação do Sommelier. Nossa reunião estava tensa e não tivemos sorte com a harmonização. Minha avaliação naquela vez foi tratar-se de um vinho simples com preço razoável. Meses depois, comprei uma garrafa seguindo uma indicação (paguei R$ 60) e deixei o vinho guardado por uns seis meses em casa. Nesse final de semana, abrimos e nos demos conta do tremendo sabor e aroma de amora madura. Excelente exemplar de vinho argentino e leve toque da barrica francesa. Uma delícia de vinho! Harmonizou perfeitamente com Risoto de Carnes ala Carmenere-Oremus do Gustavo.
